A mesterséges édesítők még mindig nem ölnek meg

Miért nem kellene aggódnia a szukralóz és a cukorbetegség miatt?

A cukorbetegségre vonatkozó stock fotók manapság valóban ponton állnak

Szerelmi / gyűlöleti kapcsolat van a mesterséges édesítőszerekkel. Egyrészt ragyogóak, mert lehetővé teszik számunkra, hogy minden kedvenc ízű italunkat megkóstoljuk, például a kokszot, a Sprite-t, és bármi mást is fogyasztanak a gyerekek manapság, anélkül, hogy aggódnának a csúnya cukor miatt. Másrészt a mesterséges édesítőszerek nem természetesek. Ijesztőek. Ezek vegyszerek.

A képen: anya, vegyszerek

És úgy tűnik, hogy valójában minden legrosszabb félelmünk igaz is lehet. Van egy új ijesztő tanulmány, amely szerint a világ minden tájáról érkező híroldalak ugrottak fel, amely nyilvánvalóan azt mutatja, hogy a mesterséges édesítőszerek cukorbetegséget okoznak. Nagyon félelmetes.

A cukorbetegség kutatásában dolgozom. Ez egy szörnyű betegség. Jelentős életmód-változások nélkül - sőt gyakran annak ellenére is - az emberek gyakran fogyatékossá válnak és fájdalmas szövődményekben halnak meg. A cukorbetegség az egyik legszemélyesebb krónikus betegség, és ezt mindenképpen el kell kerülni, ha lehetséges.

De még ne tegye le a diétakoxist.

Kiderült, hogy ez a tanulmány valószínűleg semmit sem jelent az egészségének.

Gyanús tudomány

A szokásos dolog, amit egy állítás vizsgálatakor tennék, az, hogy a tudományos irodalomra keressem a tanulmányt. Kereshet a Google Scholarban vagy a Pubmed-ban, vagy csak online pózolhat, amíg meg nem talál egy linket.

De ezúttal valójában nincs sok értelme.

Látja, hogy az „új kutatás”, amelyről mindenki beszél, nem egy szakértő által áttekintett cikk. Műszaki szempontból egyáltalán nem is papír.

A hatalmas, életmódot ápoló tanulmány, amely az egész világon félelmet keltett, valójában poszterbemutató volt.

A képen: csalódás

A poszterek és a konferencia-előadások általában az, hogy nem mindig tükrözik a közzétett kutatást. Előzetesek. Tavaly bemutattam egy konferenciát egy konferencián, amelyet hamarosan közzétesznek, és a közbenső 12 hónapban nagyjából minden megváltozott. Kimegy, és további adatokat szerez. Hozzáad egy erősebb irodalmi áttekintést, és módosítja a következtetéseit. Jó bizonyítékok vannak arra, hogy a közzé nem tett kutatások jelentősen túlbecsülik a kutatás végső eredményét, ami érthető, mert ahogy mondtam, előzetes.

Tehát a legelső akadálynál nagyjából minden hír történt. Minden cikk tetején hatalmas nyilatkozatot kell látnia, amelyben azt mondja: „Ez ELSŐ”, de természetesen nem.

Sajnos a valódi címsorok általában nem adnak el annyi újságot

De mi van magával a kutatással?

A tanulmány

Nos, az online közzétett 400 szavas absztrakt alapján (mint mondtam: ELŐZMÉNY) a kutatók nagyon jó kutatást végeztek. Vettek egy csomó sejtet egy laboratóriumban, és a szukralóznak nevezett mesterséges édesítőszernek tették ki őket. Ezután biopsziás mintákat vettek normál testtömegű és elhízott emberektől, és összehasonlították a laboratóriumi sejtek különféle kémiai változásait, amelyek még nem voltak kitéve a szukralóznak, valamint az elhízott és normális emberek sejtjei között.

Alapvetően olyan változásokat találtak a laboratóriumi sejtekben, amelyek úgy tűnik, hogy megfelelnek a zsírmegőrzés / glükóz-rendellenesség növekedésének, amikor szukralózzal érintkeztek. Azt is felfedezték, hogy az elhízott emberek sejtjei különböznek a normál testtömegű emberek sejtjeitől oly módon, hogy az valószínűleg a mesterséges édesítőszerek által okozott változások következménye legyen.

Ha bonyolultnak hangzik, az azért van, mert valójában az. Hihetetlenül nehéz megérteni az ilyen típusú feltáró, laboratóriumi vizsgálatokat. A cukorbetegség kutatásában dolgozom, és még nehezen tudom rejtélyezni, hogy ez mit jelent a munkámban.

A képen: Bonyolultabb, mint gondolnád

Különösen azért, mert amikor a valódi élő emberekkel végzett nagy kísérleteket - vagyis a randomizált ellenőrzött kísérleteket hasonlítják össze a cukor és a mesterséges édesítők között -, úgy találja, hogy azok, akik a cukor helyett mesterséges édesítőszereket használnak, lefogynak és egészségesebbé válnak.

Tehát a mesterséges édesítőszerek súlygyarapodást okoznak? Talán. Esetleg. Van néhány előzetes kutatás, amely érdekes klinikai változásokat mutat be.

De tudod, mi határozottan okozza a súlygyarapodást?

Cukor.

A képen: rossz neked

És amit újra és újra megtudtunk, az az, hogy amikor az emberek valójában étrendjükben a cukrot műhelyi édesítőszerekkel helyettesítik, akkor fogyni fognak. Ez azt jelenti, hogy a mesterséges édesítőszerek jók neked? Talán nem.

De szinte biztosan jobb nektek, mint a cukor.

Media Madness

A kutatás eddig minden története tévedett.

Ez nem egy új áttöréses tanulmány. Még csak nem is publikált kutatás. Ez egy érdekes áttekintése annak egyik módjáról, amellyel a mesterséges édesítőszerek befolyásolhatják az emberi egészséget.

Sőt, nem is igazán a cukorbetegségről szól. Lehet, hogy egy endokrinológiai konferencián mutatták be, de valójában ez a tanulmány a glükózszabályozást és a zsírtartalmat vizsgálta, amelyek egyaránt szorosan összefüggnek a cukorbetegséggel, de nem feltétlenül szükségesek maga a betegség. A jövőbeli kutatások során megtudhatjuk, hogy ezek a kémiai változások valójában egyáltalán nem kapcsolódnak a megnövekedett cukorbetegség-kockázathoz. Ezen a ponton túl nehéz ezt mondani.

A kutatók bemutattak néhány izgalmas előzetes kutatást, de évek eltelte után elmondhatjuk, hogy mit jelent, ha valami jelent. Az a következtetés, hogy a mesterséges édesítőszerek cukorbetegséget okoznak Önnek, csak rossz.

Alsó sor? Folytathatja a mesterségesen édesített ital fogyasztását. A víz mindig a legjobb lesz, de ha nem tudja kezelni azt az étrendi szóda, akkor valószínűleg nem bánt téged, nem számít a Daily Mail mondása.

Mint mindig, ha aggódik, keresse fel orvosát és / vagy dietetikusát. Hosszú fokon és évekig tartó képzésen vesznek részt, hogy a lehető legjobb tanácsokat adhassák az egészségre.

Ne higgye el a hype-t.

A mesterséges édesítőszerek valószínűleg jót tesznek az egészségének.

Ha tetszett, kövessen engem a közepes, a Twitter vagy a Facebook oldalon!