A hosszú távú fogyás elkerülhetetlen a legtöbb ember számára?

Továbbra is figyelmen kívül hagyjuk az étrend-kutatás legmeghatározóbb eredményeit

Forrás: Pixabay

Ha fáradt termékeket árusít, a közösségi média felháborodása lehet a legjobb módja annak, hogy észrevegyék. Vagy remélte, hogy a Gillette - az ismert eldobható borotválkozási termékek gyártója és az újonnan felébredt cég - amikor elindította legújabb promóciós tweetét.

A Twitter tűzviharát kiváltó hirdetés egy elhízott modellt mutatott, amely a tengerparton ünnepelt. Egy kis mohó felháborodott kommentátor azt állította, hogy a kép egészségtelen életmódot mozdít elő - és nem a tengerparti úszásra utaltak. Inkább - erőteljesen és ösztönösen - érezték, hogy a súlyosan elhízott ember egyszerű látása ösztönözni fogja a rossz szokásokat, amelyeknek feltételezik a kövér embereknek, a korlátozás nélküli étkezéstől a hosszantartó kanapén maradásig.

Gillette Twitter-en keresztül

Ez az érv a vékony szövet alapját képezi. Végül is több milliárd dollárt költöttek évtizedek óta a lehető legvékonyabb modellek glamourálására, még akkor is, ha az Egyesült Államokban az emberek átlagos súlya folyamatosan felfelé emelkedett. Jelenleg az amerikai felnőttek kétharmada túlsúlyos, és egyharmaduk elhízott. A számok könyörtelenül növekednek, az OECD előrejelzése szerint a következő évben az amerikaiak teljes háromnegyede több fontot fog szállítani, mint amennyire kellene. Nyilvánvaló, hogy a cellulit elleni tabu reklámozásunkban nem segített senkinek. Legjobb szándékunk ellenére a zsír nem újdonság - hétköznapi. Ha nem látunk kövér embereket, akkor nem látjuk magunkat.

Ha olyan mélyen félünk a zsírtól, hogy nem tudjuk elviselni, hogy egy hirdetésben lássa, akkor miért akarunk ennyire sokan elviselni az elhízás stigmáját a való életben? A válasz egyértelmű: nehéz a fogyás.

Egyre inkább úgy tűnik, hogy a fogyás nem „a dohányzás abbahagyása”, hanem valami alattomos. Ha függ a nikotinról, egy doboz cigaretta lerakása mentális és fizikai kihívás. De ha elhagyja ezt a szokást, nincs esély arra, hogy egy nap felébred, hogy rájön, hogy még mindig dohányfüstfelhőket lélegzik be. A fogyás esetén úgy tűnik, hogy nincs hasonló garancia. Lefogy ma, és a test kész néhány hónappal később elárulni téged.

A kutatók drámai példát fedeztek fel arról, hogy a test hogyan küzd vissza a fogyás ellen, amikor a 8. évad versenyzőit profilozták a The Biggest Loser valóságos súlycsökkentő show-ból. Első pillantásra a The Biggest Loser szilárd bizonyítékként szolgál az időben becsületes ötlet számára, miszerint az akarata, az egészséges táplálkozás és a testmozgás minden súlyproblémát megoldhat. De amint az dietetikusok tudják, az igazi hús az, ami évekkel később történik. A legnagyobb vesztesek versenyzői esetében a 14 versenyző közül 13 nyert vissza a televízióban elveszített súlyának egy részét hat évvel később. Ezek közül 10 volt az eredeti szuper elhízott testtömeg 50 kilójában, és öt az összes súlyt visszanyerte - vagy annál több.

Ha ez a teljes történet lenne, felvethetnénk a szokásos étkezési utáni bűnösökre: az akaraterő folyamatos eróziója és az egész élet során átalakult rossz étkezési szokásokba való visszatérés. De a tudósok ezt nem hagyták itt - elindítottak egy kis tanulmányt, amely megvizsgálta a versenyzők testösszetételét és anyagcseréjét. Megállapították, hogy minden versenyző drámaian lassabb az anyagcseréje, mint amikor a súlycsökkentő útjukat először kezdték, vagyis a jelenlegi súlyuk megtartása érdekében többet kellene mozgatniuk és kevesebbet kell enniük. A kutatók becslése szerint az a szezon leghíresebb győztese, Danny Cahill 800 kevesebb kalóriát éget, mint amennyit elvárhatnánk egy méretű férfinak - azaz legalább egyharmaddal kellene csökkentenie étkezését, csak hogy maradjon és küzdjön, ahol már volt.

A The Biggest Loser rendezvényen részt vevő emberek extrém módon veszítették el súlyukat, rövid idő alatt hatalmas összegeket ejtettek el. Ez a tény komplexálhatta problémáikat. Nem tudjuk pontosan, hogyan reagál az átlagos emberi test a fokozatosabb fogyásra. De amit tudom, az a végeredmény.

Gyakorlatilag minden hosszú távú súlycsökkentési vizsgálat két dolgot igaznak talált. Először is, a legtöbb diétás fogy az új étrend megkezdésekor. Másodszor - előrehaladás öt vagy tíz év elteltével - és 80–95% -ot megszerezte az egész, általában néhány további kilóval.

Ez a megállapítás egyetemes, de népszerűtlen. Kevés ember szeret róla beszélni. A kutatók attól tartanak, hogy elriasztják az egészséges táplálkozási szokásokat. A táplálkozási vagy diétás termékeket értékesítő emberek tudják, hogy ez nem fog segíteni áruk értékesítésében. De az irónia nyilvánvaló. Egy olyan korban, amikor oly sok tanulmány kínzó, ellentmondásos javaslatokat kínál az egészséges fogyás előmozdításának legjobb módjaira (talán erõs edzés, alacsony szénhidráttartalmú étkezés, vagy szakaszos böjt stb.) - szinte egyhangú véleményük szerint az étrend nem hosszú távon nem működik.

Nehéz tudni, hogy testünk miként szabályozza a fogyókúra visszatérő hatását, bár arra gondolunk, hogy az evolúció éveiben az emberek részesültek előnyben, akik mindenekelőtt elkerülhetik az éhezést. (A fürdőruhában vékonynak látszó viszonylag kevésbé biológiai jelentőségű.)

A súlycsökkentést ösztönző beavatkozások többsége ugyanabba a falba került. A testnek számos fogaskereke van, amelyet a testsúly ellenőrzéséhez használ, és valószínű, hogy a The Biggest Loser versenyzőinek súlyos küzdelmei biológiai változások és jelzések sorozatának eredményei, amelyek szabályozzák az étvágyat, az aktivitást és az anyagcserét szabályozó sejtes folyamatokat. (Az egyetlen kivétel a meglepően sikeres bariatrikus gyomorcsökkentő műtét. Bár hatékony, ugyanakkor túl drága és bonyolult megoldásként szolgálni az amerikaiak sok millió millió számára, akiknek az étrend sikertelen volt.)

Mi tehát a legjobb tanács a fogyókúra számára?

Próbálja elkerülni a súlygyarapodást, ahelyett, hogy aktívan lefogy. A wellness célja a fogyás alatt. Vigyázzon a test funkcionális változásaira (például arra, hogy a lépcsőn gyorsabban tudsz megmászni, mint korábban tudta volna), ne a skálán szereplő számok helyett. Végül is van egy gazdag kutatókönyv, amely kimutatja, hogy még a minimális testmozgás is mindent elősegít a pszichológiai állapotunktól kezdve a demencia és a szívbetegség kockázati tényezőinek. Ezek az előnyök mind a vékony, mind az elhízottra vonatkoznak.

Sokak számára a vékony lehet elérhetetlen. De ha feladja a karcsúság megszállottságát, könnyebbé válhat a súlycsökkentő hullámvasút elkerülése, a kígyóolaj-diétás edzők figyelmen kívül hagyása és a legfontosabb egészséges és leghatékonyabb életmód-változtatásokra való összpontosítás, amelyek jelenleg előtt állnak.

Traci Mann, a Minnesota Egyetem Egészségügyi és Táplálkozási Laboratóriumát vezető pszichológus azt mondja, hogy ez a legjobb: „Még mindig jól kell étkezned, edzned kell, az egészséges dolgok csinálása még mindig egészséges” - mondta. "Ez csak nem tesz elenyészővé."